Seguimos con la segunda sesión, cuyo objetivo es ampliar los conocimientos previos sobre las materias primas de las recetas trabajando su historia, propiedades y beneficios.
Hemos comenzado con el primer ingrediente del gazpacho, el pan. En la presentación podemos ver los resultados. ¡Hemos disfrutado mucho!
3. Obtener información y realizar de manera guia-
da pequeñas elaboraciones gastronómicas, esta-
bleciendo conjeturas respecto al origen y trans-
formación de ingredientes y la forma de llevarlas
a cabo.
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